L’homme du verre
Né en 1952 au Maroc, Lazare Abouchaiba s’apprête à transmettre les rênes de son entreprise de vitrerie-miroiterie à son fils, Adil. Il se pose en passionné du travail du verre et en défenseur du savoir-faire artisanal.
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artisan
Thierry Boccoz, premier couteau
Dans son atelier du Moulin-à-Vent, ce coutelier forgeron fabrique des pièces uniques de manière artisanale, en utilisant à la fois des techniques ancestrales et ses connaissances scientifiques. Il est aussi formateur, agréé par l’Institut national des métiers d’art.
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Xavier Fournand : la cerise sur le gâteau
En avril dernier, Xavier Fournand créait à Vénissieux sa pâtisserie : L’Atelier de Xavier. Le prestigieux guide gastronomique Gault et Millau vient de lui décerner un “coup de cœur” et la récompense de “la plus belle boutique”. Excusez du peu !
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