Recettes : Muriel passe à table
La restauratrice vénissiane Muriel Ferrari s’associe au critique gastronomique Michel Godet pour publier « Les plats canailles de Muriel », qui nous dit tout sur la cuisine des bouchons lyonnais.
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Muriel Ferrari
Quand la mère Ferrari cuisine sa grand-mère
Après toute une vie à penser que sa grand-mère était une « mytho alcoolo », la restauratrice Muriel Ferrari découvre qu’elle était aussi une héroïne de la Résistance, survivante de Ravensbrück. Dans son dernier livre, la plus Vénissiane des « mères lyonnaises » mijote une cuisine familiale relevée. Interview.
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Piquez la recette à Mumu, la dernière des « mères lyonnaises » !
La dernière authentique « mère lyonnaise » tient bouchon rue du Dauphiné, à Lyon, mais vit à Vénissieux. Son livre de recettes vient de recevoir le Grand prix du livre gourmand 2019.
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