Gamay Sour, Ballotines de pintade farcies, Pain perdu et billes de poires au Régnié : les recettes de Bastien et Tësha

À 17 ans, Bastien Dumoulin et Tësha Marcel, élèves en bac pro Hôtellerie -Restauration au lycée Hélène-Boucher de Vénissieux, ont remporté l’édition 2020 du Trophée culinaire des 10 crus du Beaujolais. Ils vous confient leurs recettes gagnantes. À vous de jouer : bon courage et bonne dégustation !

Lire la suite